2014.11.13 Thursday
足助の秋は『きのこの宝庫』

11月13日
足助地区では、いつもより少し早めの秋から冬への移り変わりの季節になって来ました。
季節の移り変わりが明確な年は、秋の食材も豊富に収穫されます。今年は、残念ながら『柿』は成り年ではなかったので、収穫量が少なくなっています。
ただし、きのこ類は例年通りの収穫があるようです。
昨夜の夕食会では『地物の松茸』が登場(写真)し、参加者を驚かせました。
産直市場では、『平茸・椎茸・なめこ茸』などが多く売り出されています。
鈴木アキラ♂
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